Soddisfazione è stata espressa dal presidente de "La compagnia del trullo", Antonio Innamorato.
Si alza finalmente il sipario sulla Festa del Mare, nota
anche come 49° edizione della Sagra del Polpo a Mola di Bari. Interdetto ad
ogni tipo di mezzo, il lungomare Dalmazia è stato letteralmente preso d’assalto
da turisti e curiosi, provenienti da ogni dove, che non hanno voluto lasciarsi
sfuggire l’evento più atteso dell’anno e organizzato da quest’edizione in
collaborazione con "La compagnia del trullo". Principe della serata naturalmente
il polpo, uno degli elementi più tipici e caratteristici della tradizione
molese, servito non soltanto nella più classica frittura di paranza o
nell’irresistibile panino, ma anche abbinato a tanti altri piatti della
tradizione pugliese, tra cui la celebre assassina e il caciocavallo impiccato.
A rendere ancora più gradevole l’ottimo cibo offerto nel primo dei tre giorni
di questa lunga festa, è stata l’esibizione di una delle rivelazioni
dell’ultima edizione di Sanremo: I Santi Francesi. Mercatini, dibattiti,
mostre, esibizioni, hanno contribuito ad accrescere il successo di questa
Festa, il cui segreto, secondo il presidente de “La compagnia del trullo”,
Antonio Innamorato, risiede nella comunicazione. Un servizio nel telegiornale.