Su uno scenario mozzafiato, la skyline di Monopoli, è iniziata l’epopea del Ristorante “Porto Rosso”, affacciato sulla baia del panorama incantevole. L’idea è nata agli imprenditori della ristorazione Modesto Colella e Gaetano Timeo. Un sodalizio d’esperienza, intenzionato a fare del Ristorante Porto Rosso, un punto d’eccellenza per la ristorazione. L’inaugurazione è avvenuta alla presenza dello staff, di collaboratori, amici, per l’amministrazione comunale era presente il consigliere Carlo Renna. Don Nico Porticelli ha impartito la rituale benedizione. Un servizio nel telegiornale.