Il Natale 2018 è caratterizzato dalla tendenza degli italiani a scegliere i viaggi. Secondo una stima del Centro studi della Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e media impresa, saranno  18 milioni gli italiani che andranno in vacanza in queste festività natalizie. Quasi l'8% in più del 2017 e con una maggiore propensione alla spesa del 10% circa. In Puglia quest’aspetto è favorito  dal bel tempo che dovrebbe durare, tranne sporadici annuvolamenti a metà settimana, fino a ponte festivo di fine anno.  Natale 2018 che si caratterizza anche per la scelta dei dolci confezionati in casa per il 49%, secondo le tradizioni locali. Il dato è di Campagna Amica. Dolci tipici di Natale realizzati con i consigli degli agrichef. Sulle tavole degli italiani, sottolinea Coldiretti, gli immancabili panettone e pandoro, comprati da 7 italiani su 10. Il classico dolce natalizio viene però abbinato sempre più spesso alle specialità casalinghe, preparate con ricette tradizionali. In Puglia primeggiano pettole e cartellate baresi, realizzate come nastri di una sottile sfoglia di pasta, unita e avvolta su se stessa fino a formare una sorta di "rosa" impregnata di vincotto tiepido o di miele. E sulle succulente libagioni del pranzo natalizio, immancabili vini e spumati della sempre più consolidata tradizione vitivinicola pugliese con le idee regalo nelle cantine presentate in questi giorni del Movimento Turismo del Vino Puglia.