Coldiretti Puglia: escalation influenza anche per scarso uso prodotti agroalimentari
L’incidenza della patologia è
agevolata, secondo Coldiretti Puglia, e soprattutto nei bambini, dal basso
consumo di frutta, ortaggi e prodotti lattiero caseari
Nella prima settimana di gennaio i casi influenzali in Puglia si
moltiplicati in modo esponenziale - segnala Coldiretti
Puglia – Particolarmente grave la
situazione tra i bambini al di sotto dei 5 anni con una incidenza dei casi pari
al 40,67% ogni mille assistiti e del 21,39% tra 5 e 14 anni. “In quasi un
caso su quattro i bambini – denuncia Coldiretti
- non consumano
ortofrutta a tavola almeno una volta al giorno. Oltre a frutta, specie agrumi, a
verdura ricca di antiossidanti nella dieta per sconfiggere l'influenza non
devono mancare latte, uova e alimenti ricchi di elementi probiotici quali
yogurt e formaggi come il parmigiano e, per alcuni esperti, anche il miele e
l'aglio, che contiene una sostanza, l'allicina, particolarmente attiva nella
prevenzione. Fondamentale è assumere verdure di stagione, soprattutto quelle
ricche di vitamina A (spinaci, cicoria, zucca, ravanelli, zucchine, carote,
broccoletti, ottimi anche cipolle e aglio possibilmente crudi per la valenza
antibatterica non indifferente) perché danno il giusto quantitativo di sali
minerali e vitamine antiossidanti che sono di grande aiuto per combattere le
conseguenze dello stress del cambio di stagione sull'organismo”.
